關於部落格
健康生活
  • 46075

    累積人氣

  • 2

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

燒烤加冰啤 害胃沒商量

夏天胃腸道疾病高發。解放軍254醫院的一項臨床調查顯示,夏季胃腸道疾病中,70%是貪圖“涼食”所致。有的原有胃腸疾病的患者,因為飲食不當,導致病情加重甚至出現胃出血和胃穿孔。對此專家指出,夏天要保護胃腸道,應注意從飲食上和生活環境上給胃腸“防寒”。尤其是白領男士,生活節奏快壓力大,在飲食上更要懂得如何保健。 燒烤加冰啤 害胃沒商量小陳幾年前患上胃潰瘍,由于治療正規,平時飲食也比較注意,一直沒再復發。上周的一個晚上,偶遇一位久未謀面的中學同學,對方拉他去吃燒烤。小陳不好推辭,兩人吃著燒烤還喝了不少剛從冰箱拿出來的涼啤酒。小陳原本以為胃潰瘍早就好了,偶然“放縱”一下嘴沒什么,可沒想到半夜時分胃部疼痛難忍,趕緊到醫院掛急診,診斷為胃穿孔。 解放軍254醫院胃腸外科主任盧建躍說,燒烤食品不易消化,路邊燒烤的衛生情況更得不到保證,而過涼的啤酒會刺激胃腸道,使胃部遇冷刺激收縮,處于缺血狀態,對細菌的抵抗能力減弱,在這種情況下,正常人尚且易發生急性胃腸道疾病,對于有慢性胃炎、胃潰瘍史的人來說,不易消化的飲食加上冰啤或冷飲的刺激,極易加重病情甚至導致穿孔或胃出血。 盧建躍提醒說,冰鎮飲料或啤酒雖然冰涼爽口,能解一時暑熱,但大量進入胃腸道后,不僅會導致胃腸道血管驟然收縮,血流量減少,引起胃腸道痙攣性收縮,引發腹痛、腹瀉。冷刺激還會干擾腸胃的正常蠕動,導致消化功能失調,影響消化液的分泌,使免疫力下降。因此,冷飲一定要適可而止,既不能喝得太多也不宜喝得太快。有慢性胃腸疾病史者,最好不要喝冷飲。 過度依賴冰箱 胃腸炎找上門進入盛夏后,除了飲食不潔易引發胃腸道疾病外,過度依賴冰箱,貪吃涼食,也是胃腸健康的大敵。盧建躍說,一些市民習慣于把冰箱視作食品的“保險箱”,喜歡在冰箱中長期儲存大量食物,又不定期清潔冰箱。殊不知,食物在冰箱中保存時間過久,各類細菌尤其是大腸桿菌就會在濕冷的環境中滋生。取出食物即食用,細菌就會入侵胃腸引發“冰箱性胃腸炎”。冰箱中冷藏菜肴時間最好不要超過24小時,取出食用時一定要加熱透。夏天人們大都喜食涼拌菜,有的人喜歡將拌好的涼菜放入冰箱的冷藏中冰后再吃,這種食用方式是不科學的。一旦冰箱久未清潔,涼菜會沾染上細菌,而且涼菜冷藏后雖然爽口,但卻會刺激胃腸道,不利于健康。 有的家庭喜歡每天洗上一大盤水果,以便隨時食用。殊不知,洗后的水果長時間與空氣接觸,也會滋生細菌,有可能造成胃腸道疾病。因此,水果也最好隨洗隨吃,洗后放置兩小時以上再食用時,應再次清洗。 經常拉肚子 警惕結腸炎近期,胃腸門診中醫生們經常遇到沒有吃不潔食物卻經常拉肚子的患者。對此盧建躍說,出現這種現象,一種情況是患者過于貪涼,室內空調溫度調得過低或為圖涼快光膀子導致胃腸受涼所致,另一種情況是結腸炎作怪。夏季很多人喜食生冷或開著空調吃辛辣刺激食物,這不僅可引起急性胃炎,也會導致結腸炎。腸黏膜一旦受到過猛的刺激或者經常性地受到刺激,很容易發生炎癥。 夏季是結腸炎的好發季節。各種致病因素所導致的結腸黏膜充血、水腫等炎癥性病變均稱為結腸炎。一旦出現以下癥狀,就要懷疑是否為結腸炎:腹痛,多伴有墜脹感,腹痛即瀉,瀉后痛減,或腸鳴即瀉;疼痛多為絞痛,遇寒則痛重,得熱則痛減。疼痛部位多為左下或臍周圍,常伴有腹脹。急性結腸炎如果治療不徹底,則轉化為慢性結腸炎。慢性結腸炎是一種頑固難愈、易復發的疾病,以長期反復腹瀉、腹痛等為主要表現。結腸炎不是普通的炎癥,由于一些人對此病缺乏正確的認識,導致病情反復發作,久治不愈,長期的結腸炎容易引起多種并發癥。因此,治結腸炎不是簡單的吃幾片藥、當時止瀉就可以了,應到醫院正規治療。 保護好胃腸道 注意營養均衡每到夏天,一些人往往會覺得食欲不振。盧建躍說,這是因為隨著氣溫升高,人體的內分泌會產生一系列變化,各類分泌腺的功能受到影響,就導致消化力有所減弱。有的人為保護腸胃,追求清淡飲食。其實,夏季飲食過于清淡會削弱機體的抵抗力,不利于身體健康。有的人特別是一些想減肥的女性索性吃起了“蔬果餐”,用蔬菜和水果代替主食。這種做法不僅不利于胃腸道健康,反而容易引發胃炎及潰瘍性疾病, 他提醒說,在高溫環境下,人體代謝速度加快,體內的鈉、鉀等電解質流失較快。因此,夏季飲食更要注意營養的均衡。夏季蛋白質的攝入不可減少,要適當吃一些魚類、瘦肉、雞肉、蛋、奶制品等,同時多吃豆制品、新鮮蔬菜和瓜果。在保證營養均衡的前提下,需要注意的是烹飪方式的清淡,多吃容易消化的食物,少吃油炸、油煎、燒烤食品。每餐不宜吃得過飽,尤其是老人和孩子的消化功能較弱,每餐吃到七八分飽為宜。涼拌菜時適當放點蒜泥和醋,這不僅能增加食欲,有助于消化,還能殺菌解毒,預防腸道傳染病。夏季出汗較多,在胃口不佳的情況下,湯粥類食品十分適合食用。經常喝綠豆湯、赤豆湯、百合粥、綠豆粥、蓮子湯等,既能防暑清熱,又能解毒開胃。
相簿設定
標籤設定
相簿狀態