關於部落格
健康生活
  • 46242

    累積人氣

  • 4

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

護膚心得特別篇:千年不變的養顏珍品 燕窩食用煮宜_永遠的話梅

總結護膚心得怎能少得了滋補養顏的美容羹湯? 合理的作息,健康的飲食,滋潤的補品,愉悅的心情,再加上適合自己的護膚品,才是最好的保養之道。由內而外,做個精致女人。 燕窩自古以來便是養顏圣品,時至今日,它漸漸已經成為大眾消費品,但究其營養成分、藥用價值、美容功效、珍稀來源以及復雜工藝,一直都位居傳統珍貴食品名錄。 燕窩養顏的原理是什么呢?燕窩中含有大量蛋白質、生物活性蛋白分子,還有豐富的維生素、礦物質等等,以及多種平時飲食不易攝取到的氨基酸和膠質,有特別好的養顏潤膚功效。燕窩中還特別含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份,有助于刺激細胞再生及繁殖,對人體皮膚改善、嫩滑提亮、細胞再生、自身修復均有良好的促進作用。 一般來說,秋冬季節的滋補效果最佳。話梅今年入秋開始吃燕窩,也算積攢了一點經驗心得。其實不僅為美容護膚,作為一種純正珍貴的天然保健補品,燕窩中含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷、鉀等多種天然營養成份,是非常柔性的潤補之物,不會上火,有滋陰潤肺、生津益血、添精補髓、保胎育嬰的功效,并能增強人體免疫力,有助于抵抗傷風、咳嗽和感冒。(據說孕婦常吃燕窩生的寶寶會比較聰明,體質和皮膚底子也特別好) * 在燕窩的選擇上,我不追求血燕,也不考慮燕碎燕絲之類。我老老實實得購買白燕盞,但必須是純正野生的印尼白燕盞。(燕盞是整只大個質優的燕窩經除雜保留原有形狀而成)燕窩有深淺、光暗之分,正常顏色是象牙白或帶點微黃。 * 燕窩在食用之前要先泡發,燕盞都要泡約六個小時,我一般是頭天晚上泡上,第二天一早就完全脹發泡透了。 * 把泡好的燕窩撈出移至干凈的盤中,用攝子擇去小羽毛和雜質。這個步驟其實現在的燕窩處理工藝越來越好了,沒有太多需要擇的了哈。 * 燕窩的燉法很多。可以與肉類或蛋類一起燉,可以燉甜品,還可以做燕窩粥。不過與肉類一起燉時要注意,因為燕窩至清,忌配油膩。 * 燕窩最出名的燉品當然是冰糖燕窩。非常需要注意的是,燕窩一定要以文火燉,最好隔水燉,因為水溫過高會破壞燕窩中珍貴的營養成分。這一點很重要。隔水燉,就是把燕窩、冰糖和水注入燉盅里,以大蒸鍋蒸燉。有內外兩層的電子燉鍋也可以提供這種燉法,慢燉鍋小火檔一般也可以。總之千萬不能燉得過火就是了。(最適宜水溫在80度左右)燉盅都有兩層蓋子,蒸燉的時候只蓋內層即可。 * 我一般都用赤砂冰糖。中醫認為冰糖在眾多糖類中最純正、滋補,能潤肺補氣。白糖易生痰,紅糖較燥熱,所以燉燕窩用冰糖最佳。 呵呵,話梅以前和都督戀愛的時候,還在讀大學,那時他就特喜歡買玻璃罐裝的冰糖燕窩禮盒送到我宿舍。還記得有個學期我攢了一大堆那種燕窩瓶子,看著很是壯觀。 現在自己燉燕窩,再也不會買罐裝燕窩禮盒了,那些東西里面究竟用了多么少的燕窩兌了多么多的糖水誰又知道呢?!反正商家遠遠不會像咱們自己燉時那么大方,我可都是用一整片燕盞,燉這么一盅。 說話的時間,燕窩燉好了,細滑軟嫩,清甜滋潤。蒸燉過程約一小時,我喜歡邊燉邊嘗,感覺燕窩全都化了,清水變成濃稠膠質就差不多了。 * 剛燉好的燕窩,我會趁熱多吃點,但其實每天不要太多,吃少量已經足夠,剩下的存放在冰箱里,每天吃一點。專家建議每天大約兩茶匙(20克),絕對不用一大碗。 * 存放進冰箱的要用密封性能好的玻璃瓶子擰緊。 我燉的燕窩濃度都非常大哦,喝一口下去,滿滿一嘴全是粘稠膠質,非常生津滋養的感覺。 * 燕窩要長期、有規律進食才會功效明顯,每星期燉一次,可以吃好幾天。每次用一片純正印尼白燕盞。有時碰巧買了新鮮椰子回來就會用椰奶代替赤砂冰糖,別具一番風味。 * 還有一種值得推薦的燉法是把燕窩和花旗參一起隔水/文火燉兩小時左右,燉好之后柔滑微甘,潤而不滯、補而不燥,是上佳補品。 祝每一位姐妹都擁有漂漂亮亮的晶瑩肌膚!^_^ 更多燕窩美容美食請看--- 滋陰養顏經典食材:燕窩五款吃法
相簿設定
標籤設定
相簿狀態